Растопка печи
Знакомство с устройством русской печи и процессом её растопки вместе с хозяйкой-кацкаркой.
Русская печь
Пéчкю прокури, молóснину приочёрёди
Продолжительность
3 часа
Примечание
Число участников — до 8 человек.
Программа рассчитана на индивидуальных посетителей и проводится преимущественно по будням, когда музейные русские печки свободны.
Программа предоставляется обычно по предварительной заявке; не подтверждённая за день-два до приезда заявка считается недействительной.
Круглый год
Готовим в русской печи
О программе
Кто не слышал про русскую печку, но многие ли пробовали в ней готовить!? Этнографический музей кацкарей поможет устранить этот досадный пробел.
Хозяйка-кацкарка расскажет и покажет, как прокури́ть (истопить) русскую печь. Под её умелым руководством на пéрьвыех жарáтках (на первых углях) вы напечёте себе попёкýшек (оладий). А уже в закрытую печь поставите готовиться молокóвую яи́шницу (омлет) и запётя́ку (кашу). Всё получится вкусным, с пенками – настоящие деревенские блюда! Или вот ещё объедение: попёкýшки (оладьи) залить забéлою (сметаной), и опять в печь!
Семейный мастер-класс по растопке русской печи и приготовлению традиционных кацких блюд.
сценарий встречи
Как проходит программа
Деревенская кухня
Приготовление попёкýшек, молокóвой яи́шницы и других традиционных блюд.
Угощение из печки
Совместное чаепитие и дегустация приготовленных блюд в атмосфере деревенского дома.
Контакты
Телефон: +7 906 636-60-90, +7 962 200-94-95, +7 (48544) 3-27-36
Почта: katskari@yandex.ru
Адрес: Ярославская обл., Мышкинский район, д. Мартыново, ул. Музейная, д. 27